CANGEMI

Nato dal matrimonio tra  Magliocco e Malvasia e, dopo brevissima macerazione sulle bucce, il vino riposa in acciaio per un periodo di sei mesi prima di essere imbottigliato. Avvicinando il calice  al naso e roteando delicatamente il bicchiere, il profumo che sprigiona  ricorda i piccoli frutti rossi del sottobosco. In bocca è sapido, fresco e bilanciato da una perfetta morbidezza e, allo stesso tempo di ottima struttura.   Il finale è aromatico, delicato e persistente. Ottimo per aperitivi e da abbinare a formaggi di media stagionatura, fritti, piatti a base di verdura e pesce in umido.